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Bacon falso chegando além do cardápio de carne

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Adore o sabor do bacon, mas não queira toda a gordura que obstrui as artérias que vem com ele, então prepare-se para um novo substituto do bacon.

Além da carne, a empresa de proteína vegetal que está assumindo a indústria da carne está desenvolvendo um substituto do bacon. Em uma entrevista, o presidente-executivo da Beyond Meat, Ethan Brown, disse que o sabor do substituto do bacon tem melhorado durante o processo de desenvolvimento, embora ele se recusou a fornecer uma data de quando será lançado. Ele disse que os pesquisadores teriam que ter um "avanço surpresa" para que o lançamento acontecesse no curto prazo.

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Beyond Meat conecta-se com Dunkin '

Além de sugerir uma reformulação do bacon, a empresa fechou uma parceria com a Dunkin 'esta semana para vender sanduíches para o café da manhã em Nova York que apresentam sua salsicha Beyond Meat. Dunkin 'planeja lançar o sanduíche de salsicha sem carne no café da manhã nacionalmente no futuro. Dunkin 'disse que é a primeira rede de fast-food a ir além das opções tradicionais de café da manhã rápido.

"Beyond Meat ganhou destaque nacional por seus produtos inovadores e por criar uma incrível consciência e entusiasmo pelos benefícios da carne vegetal", disse David Hoffmann, CEO e presidente da Dunkin 'Brands, em comentários preparados. "Dunkin 'sempre se destacou por oferecer opções novas e empolgantes para atender às necessidades de nossos clientes em trânsito, e estamos orgulhosos de colaborar com este líder do setor para se tornar a primeira rede de restaurantes dos Estados Unidos a servir a opção Beyond Breakfast Sausage . "

O CEO da Beyond Meat disse que a empresa também está focada em melhorar seus produtos existentes no mercado. Os hambúrgueres sem carne e migalhas de carne da empresa são usados ​​pelos restaurantes Del Taco e pelos hambúrgueres Carl's Jr's. A Blue Apron disse que usará hambúrgueres da Beyond Meat em seus kits de refeição também.

Desde que Beyond Meat abriu o capital em maio, as ações têm subido à medida que capitaliza a mania vegana. A empresa deve divulgar os resultados do segundo trimestre em 29 de julho. No primeiro trimestre, a empresa de carnes falsas faturou US $ 40,2 milhões, um aumento de 215% ano a ano.

Beyond Meat tem seus concorrentes

O principal concorrente da Beyond Meat é a Impossible Foods, que também fechou parcerias com redes de fast-food para levar hambúrgueres vegetarianos para as massas. No mês passado, o Burger King anunciou que estava expandindo a distribuição do Impossible Whopper, seu hambúrguer vegano usando hambúrgueres sem carne do Impossible Food em todo o país. Antes desse anúncio, o Impossible Whopper estava disponível apenas em Miami, Columbus e Montgomery nos EUA. O lançamento nacional está programado para acontecer antes do final do ano.

Embora a Beyond Meat e a Impossible Foods estejam estabelecendo parcerias e desfrutando de um crescimento acelerado, preocupações estão surgindo sobre seus produtos. Em um estudo recente, a empresa Barclays de Wall Street descobriu que os hambúrgueres sem carne não eram tão saudáveis ​​quanto as pessoas pensam. Eles consistentemente continham mais sódio do que seus rivais originais. O Whopper Impossível contém 1240 mg de sódio, enquanto o Whopper Clássico contém 980 mg.


Assista o vídeo: QUE NOME VOCE DA PARA ESSA RECEITA QUE EU ACABEI DE INVENTAR (Junho 2022).


Comentários:

  1. Thorndike

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  2. Merrick

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    Peço desculpas por interferir ... tenho uma situação semelhante. Escreva aqui ou em PM.

  4. Vudonris

    Na minha opinião, isso - confusão.



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